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カサゴ

2012/04/25(水) すべて
矢嶋さんのブログを読んだ方は
ご存知だと思いますが
日曜日の夕方に矢嶋さんから
カサゴを釣ったので迷惑でなければ
貰ってくれないかとの電話があり

カサゴは美味しい魚なので
貰って食べたい気持ちと
調理出来るかなという不安との葛藤の末
食べたい気持ちが勝ち
貰う事に決めました

大小5匹のカサゴを分けて貰い
活きているカサゴを見た子供達は
水族館の魚を観ているかのように大喜び
何度も何度もカサゴの入っているバケツ
の所へ行って観察をしていました

初日は塩焼きにして
翌日は、インターネットで調べた
壺抜きで内臓処理をし
煮魚で美味しく頂きました

まだまだ、美味しい食べ方が
いっぱい有るようなので
矢嶋さんに今後も期待しています。

矢嶋さん、またお願いします。

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